Tienda ecologica Mallorca
Alimentación ecológica - Azúcares y endulzantes
Azúcar de Coco
Azúcar de Coco.
El azúcar de coco es un endulzante sano y natural, se extrae del néctar de las flores de la palmera cocotera que tras evaporar su humedad al fuego, va cambiando de color hasta convertirse en una sustancia densa y marrón que se cristaliza en azúcar de coco.
El azúcar de coco tiene un poder endulzante muy similar al azúcar blanco, por lo que es muy fácil de reemplazar.
La principal ventaja del azúcar de coco es su índice glucémico bajo. Es decir, su consumo no provoca picos de insulina, y la energía que proporciona es más estable y duradera.
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Azucar Mascabo
Azúcar Mascabo.
El azúcar mascabo se caracteriza por no ser refinado. Es de color marrón oscuro y tiene una gran cantidad de melaza, por lo que tiene un sabor muy peculiar y una textura pegajosa, como apelmazado.
El azúcar mascabo orgánico se obtiene al calentar el jugo extraído de la caña de azúcar sin centrifugado. Posteriormente se deja evaporar el agua al sol y se muele el azúcar que ha quedado.
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Azúcar integral
Azúcar integral.
El azúcar moreno integral procede del jugo de la caña de azúcar. No está refinado y, por ello, conserva su color y no destiñe al mezclarlo con un líquido caliente, tiene un sabor más intenso parecido al regaliz, un aroma meloso y una textura pegajosa y algo húmeda.
El azúcar moreno de caña integral es un producto que cuenta con más nutrientes que la variante blanca y que solo contiene calorías en forma de carbohidratos.
Entre los principales aportes del azúcar moreno, sobresalen el hierro y el potasio, necesarios para el correcto funcionamiento del organismo y del sistema nervioso. También presenta calcio, importante para la salud de nuestros huesos.
Por otro lado, el azúcar supone un rápido aporte de energía, lo que nos ayuda a activar nuestro cuerpo y mente.
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Miel de flor de azahar cruda
Miel de flor de azahar cruda.
La miel ecológica de Azahar cruda Bona Mel es la que producen las abejas cuando liban las flores de azahar de los campos de naranjos ecológicos situados en los Parques Naturales de la Sierra de Baza, provincia de Granada (España), donde están ubicadas sus colmenas. La recolección de la miel se realiza los meses de abril y mayo.
La miel ecológica de Azahar Bona Mel tiene un aspecto claro, un aroma floral intenso y un gusto dulce con un componente ácido muy marcado.
Esta deliciosa miel conserva todas sus propiedades gracias al proceso totalmente natural que utilizamos como apicultores ecológicos certificados.
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Miel de flores cruda
Miel de flores cruda.
La miel multifloral, polifloral o milfloral es el tipo de miel que se produce cuando las abejas han polinizado en campos con distintos tipos de flor, sin predominar ninguna de ellas.
La miel que vendemos en la tienda online de Re Organic de Bona mel de Mil Flores ecológica es una miel, elaborada por abejas con el néctar de varias flores silvestres mediterráneas y cuyas colmenas están situadas en los parques naturales de la “Sierra Mariola” y de la Safor, sitos en la Comunidad Valenciana, realizando su recolección los meses de marzo y abril.
La miel ecológica de Mil Flores Bona Mel tiene un color bastante claro con tonos rojizos, un aroma floral tenue y un gusto dulce. Una miel exquisita con todas sus propiedades intactas debido a los exhaustivos cuidados que nos exigimos en Bona Mel como apicultores ecológicos.
En RE Organic, a través de nuestra tienda ecológica en Mallorca, queremos volver un par de décadas atrás. Seguro que muchos de vosotros si cerráis los ojos y hacéis un poco de memoria podréis recordar cuando éramos pequeños e íbamos con la cartera y la cesta de mimbre a hacer la compra en el colmado del barrio.
Allí podíamos encontrar fruta y verdura de temporada, estábamos tranquilos de que no llevaban pesticidas ni abonos sintéticos, era fresca y gustosa, y no pasaba por ninguna cámara porque seguramente era de agricultores de la zona.
Comprabas arroz, legumbres, frutos secos, huevos, manteca y cuatro cosas más… Porque no nos complicábamos en traer productos del otro lado del planeta, o no comíamos cosas que traían tantos ingredientes que no éramos ni capaces de descifrar. Simplemente comprábamos alimentos, alimentos frescos, alimentos que sabíamos de donde venían, alimentos reales. Seguro que si cierras los ojos un poquito más fuerte, podrás recordar también como se iba a comprar leche, huevos y alguna cosa más con envases reutilizables. No te ponían ninguna bolsa de plástico. Cestas de mimbre, carros, bolsas de papel y envases reutilizables formaban parte de nuestra rutina, y no era tan difícil.
Nuestra filosofía es tan sencilla como volver unos años atrás, para deshacernos de los plásticos, de los alimentos que no son alimentos, de los pesticidas y abonos que perjudican a nuestra salud, y de ese tránsito de mercancías que no hace más que contaminar y desgastar nuestro planeta hasta el punto que ya no sabemos si lo podremos parar.
Queremos ser positivos y optimistas, y por eso en nuestra tienta ecologica apostamos por poner hilo a la aguja y parar, parar en seco, replantearse las cosas y aprender a vivir como lo hacían nuestros abuelos, porque pensamos que si actuamos lo pararemos, y que si actuamos todos juntos nada ni nadie nos va a detener porque seguro que todos queremos lo mejor para nuestros hijos y nietos, y que mejor forma de hacerlo que cuidando de nuestro planeta.
En la tienda ecologica RE Organic en Mallorca apostamos por productos:
- • 100% Ecológicos
- • De proximidad
- • De temporada
- • Libres de plásticos
Y estamos seguros de que Sóller y Mallorca cuenta con una comunidad que comparte nuestra forma de ver las cosas, y a día de hoy no lo tiene fácil para poder llevar adelante sus propósitos, pero a partir de ahora gracias a RE Organic os será un poco más fácil hacer las cosas como lo hacían antes.
Actualmente distribuimos los productos saludables de nuestra tienda ecologica a las poblaciones de Mallorca de Soller, Fornalutx, Deia, Palma de Mallorca, Bunyola, Valldemossa, Esporlas, Calvia, S'Arenal, Marratxi, Santa Maria, Santa Eugenia, Sancellas, Consell, Binisalem, Inca, i Lloseta.
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